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膽固醇(Cholesterol)係由四個環狀構造及鏈狀組成的醇類,游離膽固醇可與脂肪酸形成膽固醇酯。體內的膽固醇雖然部分來自食物,但以體內合成為主。人體毎日約合成1~1.5克膽固醇,其中68~74%在肝臟中合成,其他組織器官如皮膚、性腺、腎上腺、腸及主動脈等,每天均能合成約0.5克的膽固醇。其中在腎上腺及性器官合成的膽固醇會轉變成類固醇激素(steroid
hormone)。血清膽固醇,有70%為膽固醇酯,其餘30%為游離膽固醇(free
cholesterol),兩者合稱為總膽固醇(total
cholesterol)。
血中的所有膽固醇皆存在於不同脂蛋白,並由脂蛋白攜帶循環著。各種脂蛋白中的膽固醇含量分別為:乳糜微粒(5%)﹔VLDL(13%)﹔LDL(60%)﹔HDL(22%)。血中的膽固醇含量係靠吸收、合成、排泄三種作用維持平衡著,若其中有一變化,將造成血中濃度上升或低下。實驗室測定總膽固醇及膽固醇相關之脂蛋白主要用來評估原發性或併發性脂蛋白異常症 |